L escale vassiviere Limoges - SARL L'ESCALE : restaurant, Haute Vienne, Limousin, 87, bateaux vedettes, monuments historiques

Saison 2010

La Croisière repas (prix nets)

comprend la promenade, le repas, les boissons et sous reserve, une animation musicale

Menu à 31.50 €

Une entrée au choix

Médaillon de surimi en gelée à la Parisienne

Feuilleté limousin sauce Madère

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Une viande au choix

Longe de veau au cidre

Dos de Merlu blanc sauce citronnée

Légumes

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Fromages sur lit de salade

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Un dessert au choix

Fondant au chocolat sur son lit de crème anglaise

Glace

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Café - Vin compris :

un litre de coteaux de Laurens rouge

pour 4 personnes

Menu à 34.50 €

Un hors-d'oeuvre au choix

Médaillon de surimi en gelée à la Parisienne

Terrine de légumes

et son coulis de tomates

Plateau de charcuterie

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Une entrée au choix

Dos de Merlu blanc sauce citronnée

Feuilleté limousin sauce Madère

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Une viande au choix

Faux filet roti de boeuf aux baies roses

Longe de veau au cidre

Suprême de volaille sauce crème

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Légumes

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Fromages sur lit de salade

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Un dessert au choix

Fondant au chocolat

sur son lit de crème anglaise

Glace

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Café - Vin compris :

Un litre de vin blanc sec

pour 6 personnes

Un litre de coteaux de Laurens

Rouge pour 6 personnes

Menu à 39.50 €

1 Kir

Un hors-d'oeuvre au choix

Marbré de foie gras de canard à la Truffe d'été et sa confiture d'oignons

Terrine de Brochet et saumon sur son coulis d'écrevisse

Salade Limousine
(salade, gésiers, foie de volaille, croûtons, tomates, chataignes)

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Une entrée au choix

Filet de loup
a la crème de poireaux

Croustade financière

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Une viande au choix

Pavé de boeuf sauce aux baies roses

Magret de canard aux pêches

Carré d'agneau

aux herbes de provence

Légumes

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Fromages sur lit de salade

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Un dessert au choix

Nougat glacé
et ses coulis

Délice aux fruits rouges

Sorbets

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Café - Vin compris :

Une bouteille de vin blanc sec pour 4 personnes

Une bouteille de vin rouge pour 4 personnes

Menu à 47 €

1 Kir à la mûre Pétillant

Un hors-d'oeuvre au choix

Médaillon de foie gras de canard au sel de Gérande et ses toasts

Salade Gourmande
(salade verte, gésiers confits, magrets de canard fumés, tomate, toast, délice du Chef)

Filet de truite fumée et sa salade de lentilles

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Une entrée au choix

Duo Sandre et Saumon Sauce Champagnisée

Feuilleté de Saint Jacques
et sa fondue de poireaux

Croustade de ris de veau
et ses champignons de Paris

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Trou normand

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Un viande au choix

Carré d'agneau provençal

Filet de boeuf en croûte sauce poivrade

Mignon de veau sauce argenteuil

Magret de Canard Sauce à l'Orange

Légumes

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Fromages sur lit de salade

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Un dessert au choix

Assiette gourmande

Nougat glacé et ses coulis

Sorbet

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Café - Vin compris :

Une bouteille de Gaillac blanc sec pour 4 personnes

Une bouteille de Bergerac rouge pour 4 personnes

Gratuité pour le chauffeur et pour un accompagnateur à partir de 40 personnes

* sauf le menu à 47 € sans gratuités

Ces menus vous sont également proposés à terre, sur réservation, à la table de "L'Escale" pour , respectivement 21 €, 24 €, 29 € et 39 €

La direction se réserve le droit de modifier ou d'annuler les départs de bateaux suivant les conditions météorologiques.

L escale vassiviere, restaurant, Limoges, Haute Vienne: bateaux vedettes, monuments historiques, Limousin, 87