Bateau restaurant (87) : Les menus
A bord du "Vassivière II", bateau restaurant de 180 places, le plus grand lac du Limousin se révèle assez vaste pour des mini-croisières.
Le plaisir de la navigation se double ainsi de celui d'un déjeuner au fil de l'eau.
L'embarquement a lieu entre 11h30 et 11h45 au port de l'Escale à Auphelle. L'accueil à bord est assuré par le capitaine et son équipage.
Le départ s'effectue vers 12h30, pour une croisière commentée de 2h30 environ pendant laquelle est servi le repas.
Réservation recommandée.
Salle pont principal bateau restaurant
Salle pont supérieur bateau restaurant
Saison 2012
MENU à 32 €
EXEMPLE MENU
(Repas et croisière compris, boissons non comprises)
Ce menu n'est pas servi les dimanches et jours fériés
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Millefeuille de Pintade au foie Gras de Canard Servi avec sa Confiture d'Oignons
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Pavé de Bœuf au Poivre Vert
ou
Filet Mignon de porc Sauce Moutarde à l'Ancienne
ou
Dos de Colin Sauce estragon
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Légumes
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Fromages sur Lit de Salade
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Dessert du Jour
ou
Coupe de Glace
Prix Nets - Service Compris
MENU à 36,00 €
EXEMPLE MENU
(Repas et croisière compris, boissons non comprises)
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Millefeuille de Pintade au Foie Gras de Canard
Servi avec sa Confiture d'Oignons
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Dos de Colin Sauce Estragon
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Pavé de bœuf au Poivre Vert
ou
Confit de Canard Forestier
ou
Filet Mignon de Porc Sauce moutarde à l'Ancienne
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Légumes
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Fromages sur Lit de Salade
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Nougat Glacé et ses Coulis
ou
Coupe de Glace
ou
Dessert du Jour
Prix Nets - Service Compris
Le Menu à 48 € n'est servi que sur réservation et pour un minimum de 15 personnes
MENU à 48,00 €
(Repas, croisière et boissons compris)
Kir à la mûre pétillant
Un hors-d'œuvre au choix
Médaillon de foie gras de canard au sel de Guérande et ses toasts
ou
Salade Gourmande
(salade verte, gésiers confits, magrets de canard fumés, tomate, toast, délice du Chef)
ou
Filet de truite fumée et sa salade de lentilles
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Une entrée au choix
Duo Sandre et Saumon Sauce Champagnisée
ou
Feuilleté de Saint Jacques
et sa fondue de poireaux
ou
Croustade de ris de veau
et ses champignons de Paris
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Trou normand
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Une viande au choix
Carré d'agneau provençal
ou
Filet de bœuf en croûte sauce poivrade
ou
Mignon de veau sauce Argenteuil
ou
Magret de Canard Sauce à l'Orange
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Légumes
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Fromages sur lit de salade
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Un dessert au choix
Assiette gourmande
ou
Nougat glacé et ses coulis
ou
Sorbet
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Café - Vin compris :
Une bouteille de Gaillac blanc sec pour 4 personnes
une bouteille de Bergerac rouge pour 4 personnes
MENU enfant à 17,50 €
(enfant de moins de 10 ans)
Assiette de charcuterie et crudités
Saucisse de Francfort
ou
Viande du jour
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Légumes
Glace
Les plats de ces menus peuvent être sujets à modification.
Pour les croisières dîner, voir la rubrique "Croisière dîner"
Pour les groupes, voir la rubrique "Les Groupes"
Embarquement : 11h45
Retour du bateau : 15h00
SARL L'ESCALE
AUPHELLE
87470 - PEYRAT LE CHATEAU
Tél : 05 55 69 41 35
Fax : 05 55 69 49 43
Siret : 51080271300014
